当店のパンが数量限定なのは製造方法に理由があります。
パンの製造方法は細かく分類すると20種類くらいあるのですが、主に≪ストレート法≫と≪中種法≫のどちらかに分けられます。
当店では≪中種法≫を採用しており、≪ストレート法≫に比べて1.5倍の時間がかかります。
そのためパンが出来上がるまでに6時間半ほどかかります。
それでも当店はお客様によりおいしいパンを食べていただくために、時間よりもおいしさを重視した≪中種法≫で1つ1つ丁寧に心を込めてパンを作っております。
ですので「確実に受け取りたい！」というお客様はご面倒ではございますが、ご予約をいただいてから当店までお越しいただければと思います。
当店のパンのおいしさの秘密をさらに知りたい方は下記よりご覧ください。
おかめやは地域活性化を目指して頑張っております！
当店は法人のお客様にパンを届ける卸業者としてスタートしました。
それからパンを作り続けて30余年、当店は法人のお客様はもちろん、個人のお客様からも愛されるパンを目指してこれからも「心から美味しい！」と感じていただける高級食パンを皆様にお届けしてまいります。
そして、製造・卸を通して法人のお客様と個人のお客様とをつなげる架け橋になりたいと思っております。
